En 1854, lors des grands travaux d'Haussmann, un hôtel particulier de style Second Empire est construit au 42 avenue Gabriel. Ses premiers occupants — la famille du duc de Morny, demi-frère de l'empereur Napoléon III, qui savait vivre. Le bâtiment passe ensuite à une compagnie d'assurances, puis au couturier Pierre Cardin en 1991. En 2009, l'homme d'affaires Michel Reybier le rachète et le fait entièrement réhabiliter.

Le 19 janvier 2015, La Réserve Paris ouvre ses portes. Distinction Palace en 2016. Meilleur hôtel du monde selon Condé Nast Traveller en 2017. En 2023, numéro un mondial du classement World's 50 Best Hotels. En 2025, La Liste le consacre meilleur hôtel du monde. Dix ans d'existence, et une réputation construite sur une conviction simple — qu'un palace de quarante chambres peut être supérieur à n'importe quel palace de quatre cents.

Pas de réception. Chaque hôte qui arrive au 42 avenue Gabriel est accueilli personnellement dans le Salon Louis XV — comme un ami qui rentre à la maison. Le décorateur Jacques Garcia, choisi par Michel Reybier pour son affinité particulière avec le Second Empire, a créé une atmosphère impossible à imiter — 250 tonnes de marbre, 6 000 mètres carrés de tissus, trente-huit entreprises artisanales, deux ans de travail. Velours cramoisi, tentures à ramages, cheminées en marbre, parquet Versailles, cuir de Cordoue gravé sur les portes des ascenseurs.

Plus de suites que de chambres — vingt-cinq suites, quinze chambres. Chaque suite dispose d'une cave à vins privée. Les salles de bains sont en marbre de Carrare. Les baignoires signées Devon & Devon sont en argent. Le majordome répond au bouton de la tablette intégrée.

Au sous-sol — le spa Nescens, spécialisé dans les traitements anti-âge, mis en scène par Jacques Garcia en petits salons style Opéra. Trois cabines de soin. La piscine intérieure de seize mètres — l'une des rares dans Paris intra-muros. Un studio de fitness. Un espace pensé pour l'intimité absolue — on n'y croise jamais de foule, par définition.

La Réserve est nichée en contre-allée des Champs-Élysées, entre l'avenue Montaigne et le Faubourg Saint-Honoré, face au restaurant Laurent et aux jardins bordant l'Élysée. À deux pas du Grand Palais, du pont Alexandre III, de la place de la Concorde. Paris s'étend de toutes parts — mais depuis la plupart des suites, on ne voit que le vert des arbres de l'avenue Gabriel et le silence des jardins présidentiels.